HACCP en Allergenendeclaratie certificaat
Deel dat je volgens hygiëneregels en op allergenen-verzoek kookt!

Speciaal voor onze koks: HACCP en Allergenendeclaratie certificaat

Voor wie?

Deze online cursussen zijn beschikbaar voor iedereen die in de keuken staat te kokkerellen. Sta je graag in de keuken en kook je ook voor anderen? Dan zijn deze certificaten een must om alle in's en out's te kennen voor zowel je persoonlijke hygiëne als je kook/werkomgeving. Steeds meer mensen willen weten bij wie en waar ze hun lekkers vandaan halen. Hiernaast is het belangrijk dat je kunt koken op wens van de gast. Stel dat hij of zij niet tegen pinda’s, gluten of lactose kan. Steeds meer mensen hebben de laatste jaren een voedselallergie gekregen. Alle aanbieders van voedingsmiddelen moeten volgens de wet van de Europese Unie allergeneninformatie kunnen geven over hun producten.

pinda allergie

Waarom?

Hygiëne en in de keuken is uiterst belangrijk. De gevolgen van een vuile omgeving zijn erg vervelend en kan zelfs levensgevaarlijk zijn. Een Allergenendeclaratie is voor mensen die bijvoorbeeld een pinda-allergie hebben. Mensen met een pinda-allergie ondervinden hevige reacties. De tong, lippen en oogleden kunnen opzwellen, waardoor zij moeilijkheden krijgen met slikken, praten en uiteindelijk ademhalen. Houd dus rekening met de nodige aanpassingen in de keuken.

Plusport hygiene certificaat

Wat kun je verwachten?

Je volgt een online cursus via het internet. Maak bij ons een bakkersprofiel aan en ontvang een speciale code waarmee je direct korting krijgt. Deze vind je in het dashboard wanneer je ingelogd bent.

HACCP Certificaat:

Je betaalt 62.10 euro in plaats van 69,- euro. Vervolgens krijg je toegang tot de online cursus die uit verschillende interactieve modules bestaat. De theorie sluit aan op het examen dat inbegrepen is in het cursuspakket.

De HACCP training bestaat uit de volgende modules:

  • Het belang van hygiëne en de methode HACCP
  • Persoonlijke hygiëne
  • Schoonmaken, afval en ongedierte
  • Temperatuurbeheersing
  • Inrichten van bedrijfsruimten
  • Inkoop, Opslag en houdbaarheid
  • (Voor)bereiden, presenteren en serveren

Haccp certificaat

Allergenendeclaratie:

De inschrijving gaat op dezelfde wijze als de HACCP Certificaat. Bij de Allergenendeclaratie krijg je ook korting en betaal je 44.10 euro in plaats van 49,- euro.

De training bestaat uit de volgende modules:

  • Wat is allergenendeclaratie?
  • De allergeen
  • Werken met de allergenen

Beide cursussen zijn ook in het Engels te volgen. De behaalde certificaten kun je digitaal toevoegen aan je profiel. Je krijgt van ons een online Certificaatlogo zodat iedereen kan zien dat je ze behaalt hebt.

Waar kun je ze behalen?

Deze cursussen inclusief korting kun je volgen via de link die je vind in je dashboard. Wanneer je een koksprofiel hebt aangemaakt, zie je deze wanneer je ingelogd bent. Via deze link: www.haccpdirect.nl/inschrijven kun je ook de speciale code invullen. Voor het HACCP Certificaat gebruik je code HACCPPY2018 en voor de Allergenendeclaratie gebruik je code ALLERGENENPY2018

Dank aan PlusPort voor het verzorgen van deze cursussen. Van 2003 tot op heden hebben ruim 90.000 kandidaten succesvol hun e-learning opleidingen gevolgd. Ze zijn strevers, gaan voor continue verbetering en blijven op de hoogte van de nieuwste (online) ontwikkelingen.

Lees meer over PlusPort: www.plus-port.com

Veel succes en zet ‘em op!